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para Whisky
Levaduras
SpiritoSpeed WSM
SpiritoSpeed WSM es una levadura de Saccharomyces cerevisiae seleccionada para la producción de whiskies de alta calidad tipo malta simple. Soporta altos niveles de azúcar y fermenta de manera eficiente entre 20–32 °C, transformando fácilmente maltosa y maltotriosa. Con una amplia tolerancia al pH (3,5–6) y una gran fortaleza en su perfil aromático refinado, aporta elegantes notas de frutas blancas que realzan el carácter tradicional del single malt, ideal para el envejecimiento en barrica.
Whisky
Cómo utilizar
Dosis: 20-100 g/hL
Formato: 0,5Kg
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Technical data sheet
Europe & Other Countries Safety data sheet
USA - ES Safety data sheet
