SpiritoSpeed PVY

SpiritoSpeed PVY es una cepa robusta de Saccharomyces cerevisiae diseñada para fermentaciones rápidas, fiables y completas en una amplia gama de bebidas espirituosas destiladas. Su corta fase de latencia, sus bajos requerimientos nutricionales, su termotolerancia y su tolerancia al alcohol de hasta el 15 % v/v garantizan un excelente rendimiento incluso en condiciones exigentes. Su perfil sensorial preserva el carácter auténtico de la materia prima al tiempo que potencia los aromas afrutados, lo que la hace especialmente adecuada para la producción de aguardientes de fruta, brandis, destilados de uva y ron.